当前位置: 首页 > 食堂承包 > 食堂托管

食堂招标书范本

发布时间: 2024-12-03 作者: 食堂托管

  9、整体作业人员都应熟练掌握消防安全惯例知识,严厉执行消防安全规范,确保不出问题。要作到人走灯灭,人走水停。重视节省。爱惜食堂和校园的一草一木。

  3、确保做到不合格或霉坏蜕变的食物不上货台,剩下饭菜不上货台,加工失误(过生或过糊)的饭菜不上货台,天天重复的饭菜不上货台。

  4、作业人员要讲究仪容外表。上班期间有必要穿戴作业服,并做到衣冠规整,洁净卫生。一起,必定要坚持个人卫生,勤洗手、勤剪指甲,女的不花枝招展,不留过肩长发,男的不留胡须。

  我把关于承揽贵校学生食堂的详细作业实施细则及运营政策、办理办法等,扼要报告如下:

  以服务学生为中心,靠优质的服务,靠不断创新饭菜种类把戏,赢得荣誉;以实惠、卫生、可口,薄利多销为底子准则;遵从校方的办理,恪守各项法令、法规和规章制度,按《食物卫生法》,严厉操作规程。确保让校园定心,让师生满意。

  5、搞好室内卫生,禁绝有蚊、蝇现象。确保碗、筷餐前消毒,(煮沸和用特定消毒办法处理)做到无水垢、油垢现象。确保卫生安全。

  6、厨房要坚持设备规整划一。作业台、餐具、炊具、地上、墙面准时消毒,洁净无异物。冰箱坚持洁净卫生,分档依照类别存储放置食物(生熟分隔、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存)。

  7、作业人员必定遵从领导,服从分配,敬重校方的领导和教师,保护学生,爱岗敬业,尽职尽责。

  四是建立定见箱,随时听取师生的呼声,承受师生的监督。尽全力满意他们的合理化要求和合理化主张。

  5、对作业人员实施量化查核办理。鼓舞他们不断移风易俗,一旦其合理主张被采用,则视详细情况给予物质奖励。

  一是定时向校方报告作业情况Biblioteka Baidu寻求校方的定见和主张。

  2、对一切人员先进行体检,然后按有关法令法规,定时和不定时体检,如有特殊情况,像重感冒等都要暂停上班。

  1、严把进货关。坚持根绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工详细,职责清晰,由专人担任进货,定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等,坚决不要。

  2、严把处理关。进入食堂的蔬菜,在细加工之前,必定要摘好洗净,在洁净的水池中清洗3遍以上,然后,转入洁净的清水中浸泡半个小时之后。在细加工之前,做到生熟食物分隔,容器分隔,作业区分隔,根绝穿插感染。确保煮熟、煮烂,严厉依照食物卫生规则加工食物,确保让学生吃得定心,吃得适意。