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教育部:中小学每学期应安排而且展开食物安全及满意度测评

发布时间: 2025-01-29 作者: 食堂定制化

  新华社北京11月22日电(记者 杨湛菲)记者22日从教育部得悉,教育部近来印发《中小校园园食物安全和膳食经费办理作业指引》,聚集校园餐要害范畴和薄弱环节,细化操作流程和标准标准。依据作业指引,校园每学期应面向师生和家长别离安排而且展开一次食物安全及满意度测评,对供餐质量、价格、卫生、服务态度等做全面点评,并将定见及整改状况向师生和家长反应。

  作业指引清晰,校园食物安全和膳食经费办理要履行校园主体职责,校长应实在实行榜首职责人职责,严厉标准履行陪餐准则,保证每餐均有校园相关负责人与学生一起用餐,有条件的中小学应树立家长陪餐准则;树立校园膳食监督家长委员会,保证家长参加投标收购、陪餐用餐、质量点评、安全查看、出入揭露等重大事项监督。校园应按要求装备食物安全员,500人以上的校园食堂装备食物安全总监。

  针对校园食物收购、检验、加工、贮存、配送等要害环节办理,作业指引要求严把食材供货关,严厉标准大宗食材进货查验,树立“双人或多人联检”查验准则,强化食材进校园办理;要求推动中小学自营食堂建造,食堂对外承揽或托付运营的,应以招投标等方法揭露确认,严厉履行准入、查核点评和退出机制。

  作业指引对膳食经费办理提出清晰要求,自主运营的中小校园食堂需独立展开会计核算,加强对施行养分改进方案校园的财务办理,辅导各地科学统筹资金,全面加强监管,完成信息揭露。