本报归纳 近来,省教育厅等部分印发《湖南省中小校园食堂办理办法》,要求产生食物安全突发事件后应及时中止供餐,封存留样食物、相关质料和加工现场,在相关查询作业完结前不得免除封存。
依据《办理办法》,校园开办食堂应以校园法定代表人作为申请人,获得《食物运营许可证》方可运营。量体裁衣准则。中小校园可依据实在的状况挑选自主运营(含劳务外包,以下简称自营)、托付运营(以下简称保管)、校外供餐(含集约化供餐)形式。具有自营条件的校园食堂准则上自营,现已保管的要回收自营。确不具有食堂运营条件的,要严厉证明、审慎挑选校外供餐形式。公益优质准则。校园食堂严厉遵从“非营利”和“优质优价”要求,切实加强食堂办理,为师生供给养分可口的膳食。凡政府使用财政性资金出资建造的中小学食堂房子、设备等固定资产实施零租借、零折旧。自愿挑选准则。尊重学生、家长就餐志愿,准则上寄宿生在校园食堂就餐,走读生自愿。
《办理办法》提出,在校生规划较大、自主运营存在困难的非养分改进方案校园,经本级教育行政部分批阅后,可通过公开招标方法确认保管服务企业。保管食堂直接本钱不能低于膳食费规范的70%,保管服务企业每学年的归纳满意度不能低于80%,服务期间接连两次归纳满意度测评低于80%的不得续签合同。