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暖暖的!奉贤这个社区食堂更新冬日菜单

发布时间: 2024-12-18 作者: 食堂承包

  连日来,上海气温继续走低,大雪以来,入冬的感觉更深了,这时分假如来一碗热火朝天的砂锅,那真是惬意不过了。排骨、黄豆猪脚汤……近来,奉浦大街社区长者食堂菜品上新,不只甘旨也可适当温补,让市民们就餐更有温度。

  上午九点,在奉浦大街的社区长者食堂的厨房内,大厨们正在用心烹饪午饭,当天的菜单与往日略有不同,新增了两道秋冬时令特征菜,一个是黄豆猪脚,一个是排骨萝卜汤,考虑到白叟牙口不便利,大厨一早就把猪脚和排骨炖上了,尽量煮得软糯一些便利晚年居民食用。“进入冬季了,是温补的好时节,所以咱们想着给来吃饭的居民也补一补。”食堂担任的人介绍,在煲汤的时分特别放了一些枸杞和太子参,都归于比较温文的食补,“别的,黄豆猪脚汤也是冬季进补的好食材,天冷了,也期望咱们大家能吃得暖和和的。”

  10点半,居民陆陆续续前来,当看到一盅盅热火朝天的排骨萝卜汤时,登时被招引了目光,不由得喝上一碗来保暖御寒。

  而另一边软烂入味的猪脚更是热销。据介绍,当天的新菜价格在7元左右一盅,假如是充值的用户还能享用扣头,可谓是物美价廉。一起,冬季也是进补的好时节,食堂在菜品中的小心思让就餐居民暖胃的一起也倍觉暖心。“很好吃,喝起来很润,应该炖了蛮久的。”居民周小姐用汤盅捂了一会手登时觉得暖烘烘的,“天冷了,就想吃点比较暖的东西,看到里边还有枸杞之类的,很补养。”

  另一边陈先生也在认真地啃猪脚,一口下去,满满的胶原蛋白,“这个黄豆猪脚烧得真是不错。”陈先生在邻近上班,每天正午都会来食堂吃午饭,菜色更新关于他来说是再好不过的工作,尤其是这么应景的食材,“现在冬季,冷了,吃黄豆猪脚么正好补一补。”

  据了解,社区食堂是为便利周边居民用餐而引入。菜品的食材都是每日新鲜供给,保证质量的一起,价格也较为亲民。自开业后,一向为居民供给午饭服务。而在食堂的近邻就是以中医为特征的社区卫生院,该食堂担任的人介绍,后续,食堂将与卫生院一起协作,开发冬日摄生膳食系列,既暖胃也养分,打造居民家门口的美好“食”光。