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南苑大街健园社区: 学做传统金陵菜体会“妈妈的滋味”

发布时间: 2024-11-29 作者: 食堂承包

  晨报讯(通讯员 孙越 南京晨报/爱南京记者 孔芳芳)为丰厚辖区青少年的周末日子,培育青少年自动参加家务劳作的认识和责任感,11月17日上午,南京市建邺区南苑大街健园社区新时代文明实践站展开“妈妈的滋味之传统金陵菜”青少年厨艺传承活动,约请10组青少年家庭参加,孩子们使用周末为家人送上了好吃的菜肴,从中体验到劳作的快乐和成就感。

  活动现场教青少年“梅干菜烧肉”这道甘旨家常菜。主持人先教孩子们摆好桌子、灶具、食材等用品,把准备好的姜、葱、八角、花椒等放进油锅小火熬制,不一会儿满屋子散发出阵阵香气。青少年们先把自己的原材料洗放好,再将肉煸香,放进梅干菜,倒上酱油、糖等作料,热火朝天的梅干菜烧肉很快就好了,我们刻不容缓地拿起筷子品味,获得了周围家长们的称誉。回来搜狐,检查更加多