东南网漳州11月23日讯(本网记者 沈文栋 通讯员 林洁 许小燕 文/图)2023年9月,漳州开发区正式开办凌波社区长者食堂,有用处理了周边晚年人的吃饭问题。但由于场所小且在二楼,晚年人用餐还存在许多不便当,凌波社区萌生了晋级改造长者食堂的主意。
为提高晚年人“食”事的美好感,漳州开发区凌波社区借力赋能,立异“三方共建”方式,由凌波社区党总支牵头,与爱心企业树立“合伙人”联系,一同完成长者食堂晋级改造。自10月11日改造运营以来,漳州开发区凌波社区长者食堂很快就成了周边晚年人每天必到的“打卡”地,每日客流量近150人次。
“考虑到白叟大多牙齿和肠胃欠好,咱们制造的菜品重视软烂、少盐、少糖、少油炸,让白叟吃得健康、适意。”担任凌波社区长者食堂运营办理漳的州开发区慧才教育咨询服务部担任人张爱和介绍道。
此外,长者食堂还为白叟们拟定了养分菜单,饭菜一周不重样。张爱和表明:“办长者食堂不能想着赚钱,这是一份公益事业,作为企业,就应该承当社会职责、报答社会。谁家没白叟?咱们深知晚年人煮饭不便当,让白叟可以美好地吃上一口热乎饭,咱们挺满意的。”
67岁的林奶奶家住漳州开发区凌波社区海湾新城,是改造晋级后的凌波社区长者食堂的“常客”。早上她到晚年大学参加书法、太极拳等文体活动,到了中午饭点,就去长者食堂打包两份饭,回家和老伴儿一同吃。“这儿不只环境洁净卫生,菜品丰厚,并且饭菜荤素调配得好,有养分,真是吃得又好又便当。”林奶奶连连称誉。
“公益性”“薄利惠民”是长者食堂的重要特色。但这也导致其盈余点过于单一,加上客源不安稳等要素影响,长者食堂的继续性运营成为亟待处理的问题。针对这样的一种状况,在保证晚年人就餐需求的原则上,改造晋级后的凌波社区长者食堂向全年龄段的社区居民敞开的主意应运而生,充沛的发挥“商场化”效果,逐渐的提高第三方经营者“造血”才能。
很快,因其“价格实惠、食品安全有保证、口味不错、用餐便当”等优势,长者食堂成了邻近一些上班的年轻人、社区居民以及校园学生等全龄段集体就餐的“性价比之选”。“为招引客流,长者食堂选用的是自助餐的方式,靠的便是人多量大、薄利多销。口碑做好了,经过口口相传、宣扬发起,客流量大了,盈余天然上去了。”张爱和介绍说。
为满意特别晚年集体的就餐需求,凌波社区安排社区干部还展开送餐需求摸排挂号,招募社区志愿者,并寻求招商局漳州开发区社区基金会的资金支撑,为志愿者装备送餐专属服装、保温箱、雨衣等物品,保证辖区特别晚年集体能享受到“速度”与“温度”两层保证的免费送餐服务,实在做到“可配送、可自取、可堂食”,让晚年人“暖胃更暖心”。
“谢谢你们每天都按时来为我送饭哦!太感谢了!”近来,凌波社区志愿者颜燕惠把热腾腾的午饭送到陈奶奶门口,白叟接过饭菜急速道谢。
颜燕惠是一名宝妈,在得知社区为行动不便当的晚年人供给送餐服务,刚好与她接送孩子的时刻不抵触,所以自动报名变身“送餐员”,为几户行动不便当的晚年人送餐。“饭点一到,白叟家大多数都开着门等我把餐送过去。每次看到白叟拿到饭菜后的笑脸,我感觉心里暖暖的,做这样的工作很有含义。”颜燕惠说道。
据悉,2023年以来,漳州开发区将“长者食堂”建造作为破解晚年集体急难愁盼问题的要害一招,在推进“长者食堂”建造时不急于全面开花,而是挑选先在点上探究,保证开一个成一个,让“长者食堂”完成可继续、良性化运营,从而推进“长者食堂”在全区的遍及。
“探究开展长者食堂,让食堂‘既要开得起,更要开得持久’,凌波社区将‘公益性+商场化’作为长者食堂的开展导向。”凌波社区党总支书记江玉惠介绍说。凌波社区长者食堂“政府引导、商场主导、公益特点、归纳监管”的理念,将是破解漳州开发区长者食堂可继续开展难题的一次斗胆测验。
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