桃江县中小校园（幼儿园）学生食堂办理及食物安全作业全面贯彻执行中心、省、市相关精力，坚持以“公民至上、生命至上”为辅导，以“四个最严”要求为基准，坚决“把好五关”，执行食物安全主体职责，严守食物安全底线，确保全县师生“舌尖上的安全”

  从慎食材办理，把好质量关。一是施行大宗食材定点会集收购。经过揭露对外投标确认大宗食材（粮、油、米、面、肉、蔬菜）会集定点收购供货商，对契合相关规定的本地企业优先收购，配送公司在桃江本地收购同质同价的食材达60%以上。确保原辅资料本钱不低于膳食费规范的70%，食材经过国家产品质量认证，厂家、品牌和产地等信息可溯源。二是部分联动监管。县农业乡村局、县商务局定时以文件方式向县教育局引荐收购目录名单，县市监局定时对大宗食材进行质量检验，每学期不少于3次飞翔抽检，确保食材安全。三是实施双人签收。各个校园清晰两名作业人员，对送达的食材食物现场检验，对无证无票或过期蜕变的，一概拒收，确保查货检验、价实相符、票货同行。

  从细饮食调配，把好养分关。一是确保食物品种丰厚。每天公示学生带量食谱，执行食物品种12种/天、25种/周的要求，确保食物品种的多样性。二是考究养分调配。依据不同食材的养分结构，在确保品种的前提下，科学调配，小学“两荤一素一汤”、中学“两荤两素一汤”，确保师生饮食养分健康。三是撤销校园商铺。21个校园商铺悉数被撤销，食物、牛奶及其他饮料专柜一概撤销，根绝“假关门”“地下商铺”等状况，从源头管控了“三高”“三无”等食物进校园，确保了食物安全。

  从严经费运用，把好财政关。一是各校园建立膳食专账。经过县财政非税互联网缴收办理专心，实施出入两条线，根绝“白条”列支、公款私存、公私混存和挪用公款等现象。依照用餐次数，家长每月扫码付出学生实践膳食费。教师、工友用餐实施“同规范、一起间、同缴费”。二是执行公益性准则和“非营利”要求。撤销教师小食堂和食堂劳务外包，强化从业人员入职检查及业务培训，校园直接办理、自主运营，确保每一分钱都用在学生膳食上。三是加强财政审计。各中小校园（幼儿园）食堂按月进行本钱核算，及时公示账目。县教育局对100人以下校园的食堂水电、工友开支等状况做经费兜底，年末划拨。县教育局每年对校园食堂进行专项审计，掩盖面达30%。一起，加大对食堂运营、财政办理等方面违规违纪行为的查办力度。

  从实全程盯梢，把好监督关。一是全力遍及“互联网+明厨亮灶”工程。142所中小校园和28所幼儿园食堂已接入桃江县食物安全监管结尾感知渠道，完成了“阳光食堂”才智办理，全程监控。二是举办“家长敞开日”活动。校园建立由家长代表、学生代表、人大代表或政协委员组成的食堂膳食委员会，实施陪餐制，广泛承受家长和社会监督，确保食材来历正规、食物质量养分健康、供餐价格不超出现有水平。三是市县领导包保校园（幼儿园）A、B级食堂食物安全。23所校园B级食堂由23位县级领导实施属地职责包保，市县级领导带队每季度不定时深化校园进行食物安全辅导与监察，努力打造大众定心、家长安心、学生适意的“阳光食堂”。

  从长成效转化，把好准则关。一是健全联席会议准则。建立以县委副书记为组长，分担副县长为副组长，县教育局、县市监局、县卫健局等为成员单位的领导小组，定时举行食堂办理作业联席会议，全面统筹辅导校园食堂办理和准则建造。二是科学拟定办理准则。建立健全《校园大宗物资收购准则》《食堂财政办理内控准则》《食堂满意率测评准则》等十余项办理准则，做到有章可循，按章就事。三是确保准则执行落地。校园相关准则和食堂菜品价格、膳食本钱、出入状况、监督电话等重要内容实施公示全掩盖，确保准则不走样、办理常态长效，让公民大众和广阔学生具有更多的幸福感、安全感、取得感。

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