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重庆中小学食堂改革：全新食品安全与膳食管理规定正式对外发布！
发布时间： 2025-03-18 作者: 荣誉资质
近日，重庆市纪委监委及市教委联合印发了一项重磅文件，旨在为重庆中小学食堂的食品安全及膳食经费管理建立强有力的制度框架。这一新规不仅加大了对校园食品安全的监督管理力度，更为学生和教师的饮食安全提供了坚实的保障。在具体措施上，这份文件对学校食堂的建设、管理以及财务运作等方面做了详尽的规定，力求从源头上消除潜在风险，维护师生的饮食权益。
根据新规，教育部门有责任强化对校园食堂的建设和管理。具体而言，学校应当加大对食堂建设改造的投入，确保良好的供餐条件。同时，引入“互联网+明厨亮灶+AI”技术，借力现代科学技术手段，提升食品安全的透明度与监管效能。此外，教育部门还应定期组织食品安全突发事件的应急演练，以提高应对突发状况的能力。
此次政策的出台，正值疫情防控进入新常态之际，食品安全问题显得很重要。市场监管部门将加强校园内外的食品安全管理，尤其是对学校食材供应商的源头监管。通过建立食品安全信用档案，及时公布处理处罚信息，逐渐增强监管的透明度。同时，学校周边的食品经营者也成为了监督检查的重点，以确保学生们在校外就餐的安全性。
为了确保膳食经费的合理使用，新规精确指出公办中小学、幼儿园的伙食费应纳入财政代管资金账户管理，中小学校不得随意调拨、挪用。这种规范管理的做法，有助于遏制腐败现象，为学校食堂的良性运营提供了保障。进一步说，民办学校也需开设食堂专用银行账户，确保收入使用的透明与公正。
这份新规还强调食材采购的公开透明，要求各学校要进行集中采购，确保米面油、肉蛋奶等大宗食材的质量。同时，引入“双人或多人联检”查验制度，一定要经过食堂管理人员的核查，确保每一次采购的食材都是合格的。
为了更好地发挥社会监督的作用，教育部门还将邀请家长委员会与社会监督员，定期参与学校食堂的日常检查。这样一来，既能保障学校食堂运营的透明性，也能有效保护学生的饮食权。在日常管理中，学校应更多地倾听师生和家长的声音，定时进行满意度调查，并公开反馈整改情况，以促进学校食堂的持续改进。
新规特别强调了对食品安全的投诉举报机制，包括举报信箱和电话的公布，给广大家长和老师提供了便捷的举报渠道。通过鼓励知情人积极举报“校园餐”的违背法律规定的行为，建立群众举报奖励机制，进而形成全社会共同维护校园食品安全的良好氛围。
回顾近年来发生的一些校园食品安全事件，我们大家可以明显感受到，食品安全在学校教育中的重要性不言而喻。过去发生过多起因食品安全问题引起的集体食物中毒事件，让许多家庭饱受困扰。通过此次新规的实施，我们大家可以期待在食品安全方面有所改观，孩子们的饮食安全将得到更有利的保障。
重庆市的这项新规不仅是对校园食品安全的立法保障，更是对未来教育质量的一种承诺。在实施过程中，期待各有关部门发挥协同作用，为每一个学生营造安全、健康的就餐环境。每一个家长都期盼着孩子能在校园中健康快乐成长，保障其饮食安全就是保障孩子的未来。
通过这次改革，重庆中小学的食堂安全管理将进入一个新的时代，期待校园内外的共同努力，为学生们的健康保驾护航！返回搜狐，查看更加多
